ネマガリダケ(根曲がり竹)は各地によって呼び名が違います。
北海道・青森・秋田 ⇒ タケノコ
福島 ⇒ 磐梯筍、ヒメダケ、ジダケ、ホソダケ
山形 ⇒ 月山筍
新潟・山陰地方 ⇒ ヒメダケ
長野 ⇒ ネマガリダケ
ネマガリダケはタケノコに比べると柔らかく甘みも強いため人気があります。
アクが少なく採れたては生でも食べることができます。
しかし、日持ちしないため採れない地域では、ほとんど見かけることがありません。
とはいえ、一度食べたら忘れることができず、朝早くから道の駅を目指して買いに来る中高年ファンが急増しています。
そんな絶品のネマガリタケを一度試してみませんか。
ネマガリダケの瓶詰め
ネマガリダケの水煮瓶詰もあります。
これなら1年中楽しめますね。
水煮の瓶詰はこちらから購入できます⇒北海道産原料使用 たけのこ（根曲がり竹) 水煮瓶詰200g
